Marié avec Mary depuis 1985, 2 filles, pas de petits enfants (hélas). Nous vivons dans le New Jersey à une quarantaine de km de New York depuis 25 ans. Avant nous étions dans la forêt en Pennsylvanie pendant 10 ans, et avant ça, à Manhattan.

Professionnellement, j'ai fait carrière dans la gastronomie de luxe, au sein de PME de la région de New York: fabrication et vente de pâtés, foie gras, saucisses, magrets fumés, confit de canard, saucissons, beurre de truffes etc... Je me suis mis à mon compte en 2006. Incroyablement, avec le recul, je me rends compte que j'ai gagné trois fois le prix du meilleur produit de l'année: deux fois pour d'autres et la dernière fois pour ma propre entreprise. J'ai eu des hauts et des bas, mais on peut dire qu'on s'est toujours régalé à table et nous persistons dans cette voie! 

Retraité depuis 2023, je me consacre à ma famille, à la randonnée, à la pêche, la cueillette de champignons, au canoë kayak, au bricolage et à la cuisine, bien sûr (je viens de fabriquer de